01 mars 2008
Crème aux huiles essentielles
Une semaine déjà que j'ai repris le boulot, que le temps passe vite!
Pendant mes vacances je n'ai presque pas fait de tricot néanmoins ma "traversé du jersey" avance bien et il ne reste plus que le dos.
Aujourd'hui je vous parle de crèmes dessert pour commencer ce mois de Mars.
Comme j'essaie un maximum de ne plus manger de produit laitier, je me fais mes desserts moi même. Mais au bout d'un moment une crème reste une crème alors je tente plusieurs variations de gout ou texture. J'ai testé hier les crèmes desserts aux huiles essentielles.
Les huiles essentielles (HE) sont pratiques pour agrémenter une plat, si ça vous intéresse ou si vous êtes curieux en cuisine il existe ce livre qui donne de bonnes idées et recettes:
le blog de l'auteur: ici
Crème chocolat orange et chocolat menthe:
Ingrédients:
- 500ml de lait de soja
- 45g de chocolat en morceaux
- 1/2 CC d'agar agar
- 3 gouttes d'HE d'orange ou de menthe poivrée
Préparation:
Faire fondre le lait avec le chocolat.
Lorsque c'est bien chaud ajouter l'agar agar puis séparer le liquide (si vous voulez faire 2 parfums)
Ajouter l'HE et laisser frémir 2 min. Versez en pots.
Réfrigérer au moins 3 heures.
Commentaires
hummm tu dois faire de la cuisine divine...c superbe comme idee didonc....et sympa ce livre...
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