04 mai 2008
Graines germées
Avec les beaux jours, j'ai envie de fraicheur dans mon assiette et j'ai eu envie de retester les graines germées. Après plusieurs essais pas vraiment réussi fait dans une assiette avec un sopalin; j'ai étudié la question sur le net et j'ai opté pour la germination en bocal. je n'avais pas envie d'acheter exprès un germoir (encore et toujours des dépences dans ce monde de consommation) alors j'ai récupéré un vieux bocal que j'ai fermé avec un bout de tissus (en l'occurence de la toile aida pour moi) car il faut que les graines respirent tout en restant humides, je les ai donc rincé 3 fois par jours.
Pour plus d'info sur les graines germées: ici
La technique du bocal marche super bien et au bout de 3 jours voila le résultat:
J'ai pu les manger à midi avec une salade de mâche. Ces petites graines ont un gout très relevé. En ce qui me concerne j'avais un mélange tout près: radis, fenugrec, lentille verte.
Facile et sympa à faire pousser si on a des enfants.
Une dernière pour vous mettre en appétit ;-)
